Алексей Рязанцев

 
»
»
Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом
Алексей Рязанцев, Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом

Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом

Аннотация.
Авторы книги раскрывают тонкости, без которых невозможно добиться успеха и создать конкурентоспособное заведение, рассматривают наиболее типичные ошибки управления и предлагают готовые алгоритмы решения проблем, которые помогут улучшить качество обслуживания и увеличить прибыль в максимально короткие сроки, несмотря на это, ресторанный бизнес не теряет своей привлекательности. Согласно статистике, более 30 % заведений общественного питания терпят крах в течение первого года работы, рекомендации авторов покажут новые перспективы развития как небольших заведений быстрого питания, так и ресторанов премиум-класса.

Автор: Алексей Рязанцев.
Жанр книги: Всё о бизнесе.
Объем: 180 стр. 63 иллюстрации
Возрастное ограничение: 16+
Правообладатель: 1000 бестселлеров
Серия: 1000 бестселлеров

 
Скачать книгу в форматах fb2, epub, ios.epub, pdf, txt.

Скачать файл...
  Читать эту книгу сначала читать книгу онлайн
Продолжить чтение книги с последнего места продолжить чтение online  

Отзывы о книге, мнения





Добавить отзыв, комментарий.

   
Библиотека aunua.ru