Марк Вячеславович Пляскин

 
»
»
Как прогнать поваров и готовить самому
Марк Вячеславович Пляскин, Как прогнать поваров и готовить самому

Как прогнать поваров и готовить самому

Аннотация.
Эта книга о том, как снизить текучку среди поваров и официантов вашего заведения, при условии соблюдения хотя бы нескольких рекомендаций. Ваши повара всем составом не вышли на работу, бывшие сотрудники никогда не здороваются с вами. Книга поможет собственникам, директорам и шеф-поварам снизить количество увольнений в ресторане, новые стажеры уходят через один месяц.

Автор: Марк Вячеславович Пляскин.
Жанр книги: Всё о бизнесе.
Объем: 60 стр.
Возрастное ограничение: 12+
Правообладатель: ЛитРес: Самиздат

 
Скачать книгу в форматах fb2, epub, ios.epub, pdf, txt.

Скачать файл...
  Читать эту книгу сначала читать книгу онлайн
Продолжить чтение книги с последнего места продолжить чтение online  

Отзывы о книге, мнения

Книга очень понравилась. Легко читается. Без лишнейводы. Захотелось распечатать и разослать коллегам.

Больше даже, как инструкция к применению. Много полезного..



Добавить отзыв, комментарий.

   
Библиотека aunua.ru